Posts

Posts uit april, 2016 weergeven

Tools voor de Barista

Afbeelding
Bij Must Have Coffee verkopen wij ook een aantal Tools voor de echte Barista!
Van een 'alleskunner' zoals de Pallo Caffeine Wrench, waarmee je bijvoorbeeld je filterbakje mee kan leeg 'flippen'. 











Ook hebben wij een opschuimkan in verschillende maten en een shotglaasje. Bepaal het perfecte volume van jouw espresso met dit shotglaasje. Met de opschuimkan kan je perfect melk opschuimen. Deze kan heeft een lange uitlooptuit, waardoor hij geschikt is voor een Latte art.

Je vindt deze tools in de winkel.







Voorjaar met een fruitige ijskoffie!

Afbeelding
Het is voorjaar en de zomer komt er aan. Nu schommelt de temperatuur nog rond de 10 graden maar als het lekker warm wordt buiten, dan kan je extra genieten van een frisse ijskoffie!

Hier alvast een paar recepten voor een fruitig ijskoffie moment!
Fragolino Een ijskoffie met aardbei



   Wat heb je nodig?
  100 ml espresso
  80 ml aardbeienpuree
  20 ml slagroom
  8 ijsklontjes


Bereiding
Doe de ijsklontjes in een shaker en voeg de espresso toe en daarna de aardbeienpuree en slagroom. 
Schud ongeveer 20 seconden, zodat de espresso meteen afkoelt.  Schenk de Fragolino in een hoog decoratief glas en geniet ervan!
Freshpresso Heerlijke sinaasappelkoffie met vanillesiroop

Wat heb je nodig?

45 ml espresso 30 ml Torani Vanilla siroop sinaasappelsap 4 ijsklontjes


Bereiding
Doe de ijsklontjes en de siroop in een blender, voeg de sinaasappelsap en de espresso toe en mix het tot het een gladde massa is. 
Doe de Freshpresso in een hoog glas en je kan voor de decoratie er een opengesneden vanillestokje in doen.
Laat het zo…

Koffie recepten

Afbeelding
Koffie receptenMaak met een siroop van Torani de lekkerste koffie recepten!

In de webwinkel zijn verschillende smaken van Torani te krijgen, van Hazelnut tot Vanilla. Voor meer smaken, kijk op de site: www.musthavecoffee.nl
Een voorbeeld van een lekker koffie recept:

Hazelnut Cappuccino
Ingredi├źnten:
1 eetlepel Torani siroop;een half kopje melk;twee shots espresso.
Hoe maak je het?

Meng de melk en de siroop met elkaar en giet het in een kopje. Voeg de espresso shots toe en maak het af met opgeklopte melk en je kan genieten van een heerlijke Hazelnut Cappuccino!
Voor meer recepten, kijk op: www.torani.com

Zetmethode

Afbeelding
Hoe zet je een kop koffie?
Voorheen dacht ik dat je koffie kon zetten met verse koffiebonen of met filterkoffie maar er zijn tal van methode om koffie te zetten.
Hieronder lees je meer over verschillende zetmethode.

Snelfilter, de 'flipdrip'

In 1970 werd de eerste snelfilter ge├»ntroduceerd. De koffie en de koffieprut worden van elkaar gescheiden door middel van een filter. Veel smaakstoffen van de koffie gaan echter verloren doordat ze achter blijven in het papier. Een tip daarbij is dat je het filter eerst nat maakt, een natte filter kan bijna niets meer opnemen. Wil je de smaak zo goed mogelijk behouden en goed zijn voor het milieu? Gebruik dan een permanetfilter van: plastic, RVS of goud.



Cafetiere of duwpotDe glazen cylinder wordt gevuld met grof gemalen koffie, hierop wordt water gegoten, dat net van de kook is. Giet niet meteen kokend water er op! Goed mengen en laat het 4 minuten trekken, duw de metalen filter voorzichtig naar beneden. Een fijne zetmethode waarbij smaak en g…

We gaan beginnen!

Welkom bij Must Have Coffee!
In de titel komt het al naar voren, Must Have Coffee gaat binnenkort open! Het bijna starten is ongelofelijk spannend en leuk. De voorbereiding is bijna afgerond, wat een leuke en leerzame periode is geweest. Wat wil ik gaan verkopen? Hoe ziet de markt eruit? Hoe kom ik aan klanten? Allemaal vragen, waar ik zo snel mogelijk antwoord op wou hebben. Ik ben ook veel video's op You Tube gaan kijken. Hoe doen anderen het? 
Wat nog niet zo makkelijk was, was het vormgeven van de site: de kleur, lettertype enz. Maar als het dan voor elkaar is, met een goed logo en de juiste look, dan kan je verder. 

De volgende stap is het zoeken naar de juiste leverancier. Ik kwam al gauw bij Koffie Unie terecht, een groothandel die voornamelijk aan de horeca leveren. Zij doen aan dropshipping. Drop wat? Daar had ik nog nooit van gehoord, ik ging meteen op onderzoek uit. Ik kwam er achter dat de leverancier de producten direct aan de klant levert, dat is handig! Geen opslag en …