Must Have Coffee

Laat juni maar komen! Na een ijskoude mei, tijd om richting een warmere juni te gaan!  De terrassen stromen weer vol en het mensen kijken kan weer beginnen. Natuurlijk drinken we naast een wijntje of een biertje ook graag koffie en thee op het terras. Maar als het echt warm wordt dan drink je natuurlijk een lekkere ijskoffie! Maar wat kan je verwachten? Frappuccino Koude cappuccino met suiker en ijsklontjes en een toef slagroom on top, voor de liefhebber! Serveer in een hoog stevig glas. Café Freddo Laat een scheut espresso afkoelen , mix het met ijs in een cocktailshaker, zeef het geheel en serveer het in een smal hoog glas. Cafe Freddo is lekker voor na het diner en wordt met een dun crema laagje geserveerd. Kijk in de winkel voor lekkere espresso's om een perfecte zomer koffie mee te maken. www.musthavecoffee.nl

Laten we het eens over de Italiaan hebben! Koffie of beter gezegd 'espresso' is toch wel de nationale drank in Italië. Als je in een bar koffie bestelt, dan krijg je caffe espresso. Maar er bestaan vele varianten, we nemen ze even door. Doppio! Een dubbele hoeveelheid espresso. Lungo! Bevat iets meer water. Corretto! Met een scheutje sterke drank! Al Vetro! In een klein glas. (trendy in Rome) Macchiato! Met een klein wolkje melk. Nederlanders vinden de meeste espresso soorten te sterk en kiezen vaak voor cappuccino. In Italië drinken ze cappuccino bij het ontbijt met een zoet croissantje! Buongiorno!

Premium koffie Lekker Italiaanse koffie! Het is al een tijdje geleden maar hier ben ik weer met een stukje over de winkel! Tegenwoordig verkoop ik naast de heerlijke koffie van Brandmeester's ook Premium koffie, zoals: Illy en Lavazza! Heerlijke Italiaanse koffie in de vorm van: bonen, pads en filtermaling! De koffie komt in verschillende vormen en vaak als smakelijke mix van Arabica en Robusta koffiebonen voor een perfecte smaaksensatie. Dit is wat er op dit moment in de winkel te koop is: Premium koffie Ik heb het over Arabica en Robusta koffiebonen maar wat is eigenlijk het verschil? Er bestaan maar liefst 60 soorten koffie, waarvan er maar 2 geschikt zijn voor consumptie. Waar komt koffie vandaan? De R staat voor Robusta, de A voor Arabica en de M voor beide soorten. Arabica koffie wordt het meest gedronken en groeit op extreem grote hoogte. Een koffieplant maakt cafeïne om zichzelf te beschermen tegen parasieten en ziekten.  Maar omdat de...

Bij Must Have Coffee verkopen wij ook een aantal Tools voor de echte Barista! Van een 'alleskunner' zoals de Pallo Caffeine Wrench, waarmee je bijvoorbeeld je filterbakje mee kan leeg 'flippen'.  Ook hebben wij een opschuimkan in verschillende maten en een shotglaasje. Bepaal het perfecte volume van jouw espresso met dit shotglaasje. Met de opschuimkan kan je perfect melk opschuimen. Deze kan heeft een lange uitlooptuit, waardoor hij geschikt is voor een Latte art. Je vindt deze tools in de winkel .  

Het is voorjaar en de zomer komt er aan. Nu schommelt de temperatuur nog rond de 10 graden maar als het lekker warm wordt buiten, dan kan je extra genieten van een frisse ijskoffie! Hier alvast een paar recepten voor een fruitig ijskoffie moment! Fragolino Een ijskoffie met aardbei    Wat heb je nodig?   100 ml espresso   80 ml aardbeienpuree   20 ml slagroom   8 ijsklontjes Bereiding Doe de ijsklontjes in een shaker en voeg de espresso toe en daarna de aardbeienpuree en slagroom.  Schud ongeveer 20 seconden, zodat de espresso meteen afkoelt.  Schenk de Fragolino in een hoog decoratief glas en geniet ervan! Freshpresso Heerlijke sinaasappelkoffie met vanillesiroop Wat heb je nodig? 45 ml espresso 30 ml Torani Vanilla siroop sinaasappelsap 4 ijsklontjes Bereiding Doe de ijsklontjes en de siroop in een blender, voeg de sinaasappelsap en de espresso toe en mix het tot het een gladde massa...

Koffie recepten Maak met een siroop van Torani de lekkerste koffie recepten! In de webwinkel zijn verschillende smaken van Torani te krijgen, van Hazelnut tot Vanilla. Voor meer smaken, kijk op de site:  www.musthavecoffee.nl Een voorbeeld van een lekker koffie recept: Hazelnut Cappuccino Ingrediënten : 1 eetlepel Torani siroop; een half kopje melk; twee shots espresso. Hoe maak je het? Meng de melk en de siroop met elkaar en giet het in een kopje. Voeg de espresso shots toe en maak het af met opgeklopte melk en je kan genieten van een heerlijke Hazelnut Cappuccino! Voor meer recepten, kijk op:  www.torani.com

Hoe zet je een kop koffie? Voorheen dacht ik dat je koffie kon zetten met verse koffiebonen of met filterkoffie maar er zijn tal van methode om koffie te zetten. Hieronder lees je meer over verschillende zetmethode. Snelfilter, de 'flipdrip' In 1970 werd de eerste snelfilter geïntroduceerd. De  koffie en de koffieprut worden van elkaar gescheiden door middel van een filter. Veel smaakstoffen van de koffie gaan echter verloren doordat ze achter blijven in het papier. Een tip daarbij is dat je het filter eerst nat maakt, een natte filter kan bijna niets meer opnemen. Wil je de smaak zo goed mogelijk behouden en goed zijn voor het milieu? Gebruik dan een permanetfilter van: plastic, RVS of goud. Cafetiere of duwpot De glazen cylinder wordt gevuld met grof gemalen koffie, hierop wordt water gegoten, dat net van de kook is. Giet niet meteen kokend water er op! Goed mengen en laat het 4 minuten trekken, duw de metalen filter voorzichtig naar beneden. Een ...